Ljuvliga proteinmuffins
Här kommer ett fantastisk recept gjort på produkter från North Nutrition av vår ambassadör Pernille:
• 60g NORTH NUTRITION sjokolade protein
• 150g Havremel
• 30g kakao
• 1ts natron
• 1ts bakepulver
• 0,5 Ts salt
• 2 egg
• 2 ss kokosolje
• 200g vanilje Kvarg
• 50g sukrin
• 50g kakaonips eller sjokobiter
• 60g melk (kokos, mandel eller vanlig)
Fyll:
• proteinella
Topping:
• 100g eggehvite
• 40g sukrin melis
• 100g hallon
• bodylab flavordrops hallon (etter ønske)
Bland alle ingredienser til en jevn røre og fordel i 16-18 muffin former.
Bakes ved 180grader 18-20min.
Avkjøles helt før du tar bort en midten / kjernen av muffinsene med en liten kniv eller teskje. Fyll da med proteinella.
Topping;
Visp eggehvite og sukrinmelis til en stiv eggefluff. Bland inn friske hallon og flavor drops så du får en fin rosa krem.
Ha kremen på de avkjølte, fylte muffinsene 😍
