Proteinrike kanel-karamelliserte pannekaker med fluff
Hei!
Jeg vil gjerne dele en superenkel og supersunn favoritt med dere. Dette er en oppskrift uten mange fancye og vanskelige ingredienser, og kan spises selv om man er på diett eller ikke. Mengdene på ingrediensene må gjerne økes for flere pannekaker. Krydder og søtningsmengder kan også justeres etter hva du selv liker best!
Til pannekakene:
30g havremel
1 eggehvite eller 1 helt egg
30g proteinpulver (Kanelbulle Casein fra Tyngre eller Vanilje fra BioTechUsa ISO whey anbefales)
0,5 ts ts bakepulver
2 ss sukrin
1 klype havsalt
0,5 ts kardemomme
1-2 ss mager kesam* Valgfritt
Vann eller melk til røren får en jevn og tykk konsistens
Kanelblandingen:
2ss sukrin melis
2ss sukrin gold
1-2ss kanel
Vann til blandingen får en jevn og tykk konsistens
Fluff:
30g Kanelbulle Casein fra Tyngre
ELLER
5 stivpiskede eggehviter blandet med Kanelbulle Casein fra Tyngre dersom du vil ha en enda større og enda mer proteinrik fluff
Stek små tykke pannekaker i kokosolje på medium varme til det bobler på oversiden av pannekakene. Drypp på kanelblandingen og snu pannekakene. Stek i ca. 1 minutt.
Velbekomme!
Lisa-Mari Ingebrigtsen/ Team Bodypower